HOT ! GLOBAL-PRO 牛刀24cm （GP-14）オールステンレス　ステンレス鋼

この包丁は、新潟県燕市の吉田金属工業（YOSHIKIN）が手がけるブランド、GLOBAL（グローバル）の製品です。こちらは現在、生産終了となっているプロ仕様シリーズの「GLOBAL-PRO」です。このシリーズは、通常のGLOBALよりも鋭い切れ味を追求した水砥石仕上げが特徴です。 主な特徴とラインナップ構造: 刀身から柄までがオールステンレスの一体構造で、衛生的かつスタイリッシュなデザインが世界中で愛されています。GLOBAL-PROシリーズ: プロ向けに開発され、現在は手に入りにくい貴重なモデルです。中古市場などではプレミア価格がつくこともあります。主な用途肉を切る: 塊肉の切り分け、筋引き、スライスなど。魚をさばく: 刺身を引く（柳刃包丁の代用）、大きな魚を切り分けるなど。野菜を切る: キャベツの千切り、カボチャなどの大きな食材のカット。細かい作業: 刃先が鋭いため、お肉の細かな細工や、ニンニクのみじん切りなどにも適しています。写真の4枚目と7枚目のところに少し亀裂があります。Vanadium Steel YOSHIKIN料理人　シェフ　プロ　魚屋　刺身　釣り　日本食　和食　和包丁　肉　野菜研いである為、切れ味抜群、すぐ使えます‼️。未使用　新光堂　煮物鍋。６点セット。きまぐれブラック。ル・クルーゼ　ブーケピンク　OMBRE PINK フラワーココット　20センチ。ステンレス 両手鍋とキャセロールセット084。SK-400H 石島　真空包装機 デジタル操作パネル付き。平成　モリブデン　オールステンレス包丁　刃渡り20センチ　研ぎ済み。池田　辰夫　本焼　白鋼　柳刃330mm。切付け柳　V10全鋼鏡面仕上げ 花梨と人造大理石の柄。小野式製麺機 1型 両刃 4.2mm 2.2mm レストア済 取扱説明書コピー付。マタタビザル　米とぎザル　新作 伝統工芸品　奥会津